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Honig

Ist Honig ewig haltbar?

Interview mit der Leiterin eines Honiglabors
Dienstag, 7. Dezember 2021

Honig ist schon ein Phänomen, schön süß, ein Naturprodukt und anscheinend ewig haltbar.

Wirklich ewig? Wir haben und einmal schlau gemacht und Frau Dr. Birgit Lichtenberg-Kraag, Leiterin des Honiglabors vom Länderinstitut für Bienenkunde in Hohen Neuendorf in Brandenburg weiß die Antwort.